Спецификация коммерческого су-вида
Номер модели | CTO5OP301W |
Номинальная мощность | 2000 Вт (220–240 В); 1500 Вт (100-120 В) |
Отображать | Сенсорная светодиодная панель |
Температурная стабильность | ±0,1℃~±0,5℃ |
Диапазон температур | от 0 ℃ до 90 ℃ |
Временной диапазон | от 0 до 99 часов 59 минут |
Водонепроницаемый уровень | IPX7 |
Емкость воды | от 10л до 60л |
Погружной термоциркулятор для приготовления пищи в режиме су-вид при низкой температуре (= ниже точки кипения).
Коммерческий погружной циркулятор CTO5OP301W — один из самых эффективных и надежных инструментов для приготовления пищи в режиме су-вид.
CTO5OP301W быстро достигает и эффективно поддерживает температуру воды для точного приготовления каждый раз. Используя профессиональный насос для циркуляции воды, машина обеспечивает постоянную температуру приготовления, что обеспечивает равномерную степень прожарки, идеальную текстуру и превосходный вкус.
Приготовление су-вид дает возможность сэкономить время на кухне, готовя блюда в безопасных для пищевых продуктов вакуумных упаковочных пакетах. Готовить стало проще: домашние повара просто устанавливают желаемое время и температуру своего циркулятора, погружают еду в воду и уходят.
Профессиональный су-вид CTO5OP301W отличается компактным дизайном из нержавеющей стали и простыми в использовании элементами управления.
CTO5OP301W произведет революцию на вашей кухне благодаря одной из самых прогрессивных тенденций современной кухни!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУ-ВИДЕ — это технология приготовления пищи в вакуумных пакетах на водяной бане при точно контролируемой температуре. Этот щадящий процесс приготовления обеспечивает нежную текстуру и улучшенный интенсивный вкус, поскольку все ингредиенты запечатаны в пакете.